Ваш друг поделился с вами ссылкой на эту публикацию:

Нуга с орехами

Ингредиенты:

Несоленые фисташки — 100 г
Обжаренный и очищенный арахис — 50 г
Сахарная пудра — 450 г
Вода — 135 мл
Мед — 120 г
Карамельная патока (можно сироп глюкозы или инвертный сахар) — 6 г
Яичный белок — 50 г

Приготовление:

1. Фисташки почистить, крупно порубить. Арахис поджарить (12 минут при 180 ºC в духовке), остудить и почистить. Арахис также крупно порубить.
2. Подготовить мощный миксер (лучше всего – стационарный), вылить в чашу белок, установить насадку венчик.
3. Подготовить квадратную форму (21 на 21 см — идеально!), низ формы застелить бумагой для выпечки. Этот момент не игнорировать – иначе вытащить готовую нугу из формы будет очень проблематично.
4. В глубокий сотейник налить воду и добавить сахарную пудру.
5. Не мешая, поставить на плиту, огонь максимальный. Установить в сотейник термометр и варить сироп до температуры 110ºC.
6. Когда температура достигнута, в сироп добавить мед и патоку. Температура сразу снизится.
7. Не мешая, варить сироп до температуры 135 ºC. Важно взять высокий сотейник, потому что после добавления меда смесь начнет очень сильно пузыриться и поднимется.
8. В это время взбить белок до средних пиков. Не переставая взбивать, влить по стенке чаши сироп. Правильно сваренный сироп обладает ярким карамельно-янтарным цветом и легко льется.
9. Взбивать на максимальной скорости миксера минут 7–10. Масса должна сначала медленно густеть, затем она станет стремительно густеть — нуга почти готова.
10. Правильная консистенция массы — как пластилин, то есть она почти не липнет к рукам, очень пластичная, из нее можно даже слепить любую фигуру.
11. Всыпать в массу орехи и спатулой перемешать. Делается это с усилием, потому что масса очень густая.
12. Переложить готовую массу в подготовленную форму, утрамбовать.
13. Накрыть форму с нугой пищевой пленкой и поставить в холодильник. Хранить готовую нугу также нужно в холодильнике. Нарезать нугу можно любым желаемым вам способом — классические брусочки, квадратики, кружочки и даже сердечки.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Норвегия

поделиться комментировать  

Встречаются две подруги:
- Ой, какая хорошенькая сумочка! Такая мягкая. А что это за кожа?
- Кожа с члена.
- С члена?
- Ну, да. А главное, если лизнуть пару раз, то сумочка превращается в чемодан.

поделиться комментировать  

Внимание! Содержимое только для лиц, достигших 18 лет. Уже есть 18?


поделиться комментировать  

Аншлаг в Ижевске

В Ижевске Камаз провалился в дорожную яму. Потом приезжает кран, который должен эвакуировать Камаз. И... Правильно, он тоже проваливается

поделиться комментировать  

Японцы наглядно показали, насколько крута их водородная фура

 Ссылка: https://quto.ru/journal/curious/74171/

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Стереотип о бесполезности углов

поделиться комментировать  

Цветная капуста под сыром

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты
250 г твердого сыра
зелень (укроп, петрушка)
масло растительное
¼ ст.л соли
1/3 ч.л. черного перца

Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на небольшие соцветия. Выложите в форму для запекания, смазанную маслом, добавьте соль, черный перец и хорошенько перемешайте.
2. Накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку.
3. Когда капуста будет готова, посыпьте ее натертым на крупной терке сыром и нарезанной зеленью.
4. Отправьте в духовку еще на несколько минут, пока сыр не расплавится. Подавайте с гарниром.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Эффективная тренировка отжиманий за 6 недель.

1 НЕДЕЛЯ
--------------------------—
Понедельник - 20, 22, 14, 14, 18
Среда - 20, 22, 16, 16, 24
Пятница - 22, 30, 18, 18, 26

2 НЕДЕЛЯ
---------------------------—
Понедельник - 28, 28, 20, 20, 30
Среда - 28, 32, 24, 24, 34
Пятница - 32, 34, 28, 28, 40

3 НЕДЕЛЯ
---------------------------—
Понедельник - 28, 36, 28, 28, 40
Среда - 40, 50, 30, 30, 50
Пятница - 44, 60, 40, 40, 56

4 НЕДЕЛЯ
----------------------------—
Понедельник - 42, 50, 42, 42, 64
Среда - 50, 58, 50, 50, 72
Пятница - 58, 66, 58, 58, 70

5 НЕДЕЛЯ
-----------------------------—
Понедельник - 45, 70, 60, 48, 70
Среда - 22, 24, 28, 22, 20, 20, 22, 35
Пятница - 26, 20, 24, 24, 20, 20, 22, 50

6 НЕДЕЛЯ
------------------------------—
Понедельник - 45, 55, 35, 30, 55
Среда - 22, 22, 30, 30, 24, 24, 18, 18, 58
Пятница - 26, 26, 33, 33, 26, 26, 22, 22, 60

Перерыв между подходами: 2-3 минуты.

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта