Ваш друг поделился с вами ссылкой на эту публикацию:

9 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ПИЦЦЫ 

1.Пицца с вкусным краешком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 150мл тёплой воды 
● 0.5 ч.л. сахара 
● 0.5 ч.л. соли 
● 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 
● 8 г сухих дрожжей (1 ч.л) 
● 1.5 ст. муки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сахар размешать в воде, добавить дрожжи и поставить в теплое место минут на 10. Муку просеять, добавить соль, масло и подготовленные дрожжи, хорошо вымесить тесто, сформировать колобок , положить в миску, накрыть пленкой, убрать в теплое место, пока не увеличится в 2 раза (около часа уходит). разделить пополам, вымесить и раскатываем круги, дальше начинка и ваша фантазия. 
Сегодня у меня для начинки послужили сосиски, сыр, болгарский перчик, соленный огурчик, томатный соус и майонез. 
На раскатанный круг я положила сосиски по краюшку, разрезав их пополам, завернула край, защипала хорошенько. Можно выложить не только сосиски, а все ингредиенты любой начиночки, мелко порезанные, защипать края , но резать их уже не нужно - получится пицца с бортиком. 
Если с сосиской - делаем надрезы каждый 1-2 см, и разворачиваем сосиской кверху, в центр пиццы выкладываем начинку. 
В горячую духовку 200 С на 10-15 минут. Приятного аппетита! 

2.Пицца «Замечательная»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 
● 500 г муки, 
● ½ стакана воды, 
● ½ стакана молока, 
● 1 яйцо, 
● 4 ст. ложки растопленного сливочного маргарина, 
● ½ пакетика сухих дрожжей, 
● 1 ст. л. сахара, 
● ½ ч. л. соли. 

Для начинки: 
● 2-3 ст. л. томатной пасты или кетчупа, 
● 6 сосисок, 
● 1 крупная луковица, 
● 2 болгарских перца, 
● 2 помидора, 
● 200 г твёрдого сыра, 
● 2 плавленых сырка, 
● майонез, 
● ½ пучка петрушки. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплые воду и молоко, затем яйцо, взбитое с сахаром и солью. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растопленный маргарин. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин. Твердый сыр натереть на терке, остальные продукты мелко нарезать. 

Тесто раскатать тонким (в меру) слоем, переложить на смазанный растительным маслом противень. Заготовку смазать томатной пастой или кетчупом, посыпать луком, выложить кусочки сосисок, перца, плавленых сырков. Можно нанести сеточку из майонеза. Поставить в разогретую до 200 гр. духовку на 20 мин. Потом выложить на пиццу кружки помидоров, посыпать петрушкой, тёртым твёрдым сыром, и печь ещё 5 мин. 

3.Пицца по-домашнему

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для начинки 
● 250-300 г копченых колбасок, ветчины или сосисок (по вкусу), 
● 200 г грибов, 
● 200 г твердого сыра, 
● 150 г полутвердого сыра, 
● 1 свежий помидор, 
● ½ луковицы, 
●свежий перец, соленые огурцы, кукуруза – по вкусу, 
● майонез, 
● 3-4 ст. л. кетчупа или томатного соуса, 
● Свежая зелень – для украшения. 

Для теста 
● 200-250 г муки, 
● 1 ст. л. оливкового масла, 
● соль - по вкусу, 
● 1 ч.л. сухих дрожжей, 
● 1 ст. теплой воды. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Замесите тесто. Смешайте муку с солью и сухими дрожжами, затем плавно введите теплую воду, добавьте оливковое масло и замесите тесто. 
Если переусердствовать с водой и тесто получится слишком жидким, добавьте еще немного муки (в меру, чтобы тесто не вышло твердым). 
Тщательно замесите тесто и дайте ему настояться в теплом месте 30-40 минут, накрыв емкость с тестом полотенцем. 
2.Грибы помойте и нарежьте ломтиками средней толщины, лук и помидоры нарежьте кольцами или полукольцами, копченые колбаски – кружочками. Если используете ветчину, нарежьте ее ломтиками. Сыры потрите на крупной терке. 
Если смешаете два или более сортов сыра по вкусу, то ваша пицца получится пикантной и оригинальной. Конечно, можно использовать и один сорт любимого сыра. 
3. Когда тесто настоится, вымешайте его и раскатайте тонкий корж для пиццы. 
Учтите: тесто должно быть мягким и воздушным, если будет липнуть к рукам – не спешите добавлять много муки, иначе основа для пиццы при выпекании получится твердой. 
4. Основу для пиццы выложите на противень, застеленный бумагой для выпекания. Чтобы пицца не пригорела, на бумагу для выпекания насыпьте немного муки, а затем выложите тесто. Края будущей пиццы красиво заверните.
5. Корж пиццы смажьте кетчупом (майонезом, соусом) и выкладывай начинку. Можете проявить фантазию и добавить в пиццу все, что душа пожелает. Главное, чтобы сверху все это было накрыто сыром. 
Для домашней пиццы вкусно: колбаски, грибы, кольца лука, немного кукурузы, помидоры, сыр. Для пикантности вкуса – кусочки соленых огурцов или оливок. 
Не забывайте смазать слои начинки майонезом, чтобы пицца получилась сочной. Но не переусердствуйте с соусом, чтобы пицца при выпекании не потекла. 
6. Выпекайте пиццу 20-30 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяйте по мягкости коржа. Не передерживайте пиццу в духовке, иначе тесто может получиться слишком сухим и твердым. 
7. Готовую пиццу порежьте на порции, украсьте свежей зеленью и подавай к столу. 

4.Деревенская пицца

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто: 
● молоко - 250мл 
● сахар - 2ст.л. 
● сухие дрожжи - 1пакетик (11гр) 
● сливочное масло - 125гр (растопить) 
● мука - 350-400гр 
● соль - 1/2ч.л. 

Начинка: 
● творог - 250гр 
● зелень - 100гр (у меня зеленый лук и укроп) 
● вареное куриное филе - 1шт (200-250гр) 
● сыр - 100гр 
● соль, черный молотый перец 
● манка - 1ст.л. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить тесто.Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10минут, чтобы опара поднялась шапочкой. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40минут). Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза). 

Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в нагретой до 200градС духовке в течение 20-25минут до румяного цвета.Приятного аппетита! 

5.Пицца на сковороде за 10 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 ст.л. сметаны 
● 4 ст.л. майонеза 
● 2 яйца 
● 9 ст.л. муки (без горки, в ущерб) 
● сыр 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.) 
2. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. 
Рекомендуем толстый слой сыра. 
3. Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте 
4. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова. 
5.Отличное тесто для пиццы

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 стакан муки 
● треть стакана теплой воды 
● 1 ст.л. растительного масла 
● 1 ч.л. (с горкой) сухих или пресованных дрожжей (последние лучше) 
● 0,5 ст.л. меда 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях. 
На фото из двойной порции теста получилась одна пицца 36 см в диаметре. И на две порции было добавлено 0,5 ч.л. соли. Тесто получилось тоненькое (на фото попал самый толстый участок - горбик какой-то), нежное, мягкое и очень вкусное! 

7.Пицца «Любимица»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста: 
● 2,5 стакана муки, 
● 3 ст. ложки растительного масла, 
● ½ пакетика сухих дрожжей, 
● 1 стакан молока, 
● соль. 

Для начинки: 
● 2 ст. л. томатной пасты, 
● 300 г фарша, 
● 1 крупная луковица, 
● 2 болгарских перца, 
● 2-3 помидора, 
● ½ пучка петрушки, 
● 200 г твёрдого сыра, 
● 150 г брынзы, 
● 2 ст. л. растительного масла, 
● соль, 
● молотый перец. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплое молоко, сахар, соль. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растительное масло. Накрыть тесто полотенцем, оставить подходить на 20 мин. Фарш потомить, не зажаривая, на сковороде. 

Тесто раскатать тонким слоем, переложить на смазанный маслом противень. Заготовку смазать томатной пастой, посыпать нарезанным репчатым луком, выложить фарш, кусочки болгарского перца, зелень, посолить, поперчить. Поставить в разогретую до 220 гр. духовку на 15 мин. Потом выложить на пиццу кусочки брынзы, кружки помидоров, посыпать тёртым твёрдым сыром и печь ещё 5 мин. 

8.Тонкое тесто для пиццы 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука (сколько муки, столько и теста выйдет) 
● На каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла. 
● Молоко (или вода) 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку) 

9.Пицца "Пепперони"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● вода - 100 мл 
● сахар - 1 ч.л. 
● сухие дрожжи - 1,5 ч.л. 
● соль - 1/4 ч.л. 
● оливковое масло - 1 ст.л. 
● мука - 1,5 стакана 
● колбаса «Пепперони» - 200 гр 
● сыр «Моцарелла» - 250 гр 
● соус для пиццы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Смешать теплую воду и сахар. Добавить дрожжи. Оставить на 10 минут, пока дрожжи не забродят и не появится пенка высотой 1,5-2 см. 
2) Вылить в глубокую емкость. Добавить соль, оливковое масло 
3) Добавить муку, замесить тесто. Тесто получается густое. Емкость накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подняться (около 1 часа). 
4) Колбасу нарезать кружочками 
5) Моцареллу нарезать тонкими пластинами (или натереть на крупной терке) 
6) Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 3-5 мм. При помощи большой тарелки (у меня 25 см.) вырезать круг. 
7) Тесто переложить на противень, посыпанный мукой. Смазать соусом 
8) Выложить моцареллу и пепперони. Выпекать 20-25 минут при температуре 220 градусов 

СОУС ДЛЯ ПИЦЦЫ
1) 500 гр. помидоров залить кипятком на 10-15 минут. После чего снять с помидор кожицу. Порезать на кусочки и измельчить в блендере. 
2) 1 красную луковицу почистить и мелко нарезать; мелко нарезать 2 зубчика чеснока. Все обэарить на оливковм масле 2-3 минуты. 
3) Добавить к луку и чесноку помидоры и тушить на среднем огне до испарения жидкости. 
4) Посолить, добавить базилик и орегано.

поделиться комментировать  

Созвал лев всех зверей и говорит:
- Кто спрыгнет с той высокой горы, тот может трахнуть мою львицу.
Звери залезли на гору, а Лев встал внизу и ждет. Ждет, ждет, вдруг точка вниз полетела, увеличилась, бах - Медведь упал, и сразу обратно полез. Лев и говорит:
- Ну, Медведь, трахай львицу.
А тот лезет и лезет! Лев говорит:
- Эй, Медведь, ты куда?
- Сначала я трахну того, кто меня скинул...

поделиться комментировать  

Хорошего дня!

поделиться комментировать  

— Мне врач прописал глицин. 

— Ты уверена, что он это имел в виду? 
— Да.

поделиться комментировать  

Почта России позволит ветеранам две недели бесплатно отправлять телеграммы

Ну просто неслыханная щедрость!

поделиться комментировать  

Ценные указания от мамы!

поделиться комментировать  

Доброе утро ⛅

Всем чудесного дня!

поделиться комментировать  

Скорость вращения корпусного вентилятора Enermax D.F. Storm может достигать 3500 об/мин

Ассортимент компании Enermax пополнился корпусными вентиляторами D.F. Storm. 120-миллиметровая новинка названа так благодаря высокой скорости вращения. Она может достигать 3500 об/мин, при этом воздушный поток достигает 263 м³ при уровне шума в 38 дБА.
Но это соответствует самому производительному режиму Turbo. В режиме Overclocking максимальная скорость достигает 2800 об/мин, а в режиме Performance — 2200 об/мин. Во всех режимах минимальная скорость — 1500 об/мин, а управление возложено на ШИМ.
Значение MTBF заявлено равным 160 000 часов. Также можно отметить технологию DFR, призванную бороться с пылью. Но её суть такая же, как и у других компаний: при старте вентилятор несколько секунд вращается в обратную сторону.
Купить вентилятор можно будет лишь в декабре, а стоимость пока не назвали.
Теги:
Enermax

Комментировать

поделиться комментировать  

Существует наблюдение, что когда меняется человек, меняется его окружение. Оно меняется по двум направлениям:
— Люди, с которыми у вас прочные связи, которым вы ценны, начинают перестраиваться в связи с тем, что перестроились вы. Просто для того, чтобы продолжать быть с вами в связи. Это происходит незаметно и неосознанно. Это можно представить в метафоре шестеренок: если вдруг у одной шестеренки в системе стал больше шаг между зубцами, то остальные, чтобы система работала, тоже меняют шаг. Ну, конечно, если бы шестеренки так умели.
— Те, кто не смог пристроиться к новому вам, уходят, поскольку им больше нечем за вас "зацепиться". И приходят новые, с кем есть, чем.

Так изменяется поле. Но здесь есть одна ловушка: если вы меняетесь для того, чтобы поменять других — у вас ничего не получится. Меняться надо для себя и в связи с собой. Изменение окружения — это побочный эффект. Нет никакого смысла ждать и требовать изменений от других. Если вам что-то не нравится в других, то это вопрос вашего выбора — оставаться с ними на близкой дистанции или отдаляться.

Нина Рубштейн

поделиться комментировать  

Цветочные трафареты

поделиться комментировать  

Летний огуречный суп

Очень легкий и ароматный летний суп. Подавать можно вместе с поджаренными тостами. Попробуйте приготовить по нашему кулинарному рецепту.

Ингредиенты:

Кефир600 мл
Огурец2 шт.
Редис4 шт,
Чеснок1 зубчик
Свежая зеленьпо вкусу
Сахар, соль, перецпо вкусу

Способ приготовления:

Все помыть, нарезать огурец и редис, зелень.
Смешать вместе с кефиром и чесноком в блендере, посолить, поперчить по вкусу.
Перед подачей можно украсить веточкой зелени.

поделиться комментировать  

Греческий ореховый пирог

Ингредиенты:

- 500 г муки
- 1 чайная ложка соли
- 4 столовые ложки оливкового масла
- сок 1 лимона
- 100 г кунжута

Для начинки:
- 300 г фундука
- 300 г миндаля
- 300 г грецких орехов
- 0,5 стакана жидкого меда

Для сиропа:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан меда
- 2 столовые ложки лимонного сока

Приготовление:

Для начала необходимо приготовить тесто. Муку нужно просеять с солью, добавить туда оливковое масло, сок лимона и 1 стакан воды. Затем вымесить мягкое эластичное тесто. Положить тесто в миску, накрыть.

Орехи необходимо обжарить на сухой разогретой сковородке, постоянно перемешивая, 5 минут. После этого порубить ножом в крупную крошку. Затем орехи перекладываем в миску, добавляем мед и перемешиваем.

Возвращаемся к тесту. Его необходимо разделить на 3 равные части. Первую часть раскатываем в большой тонкий круг и кладем его на противень, смазанный маслом. На получившийся круг выкладываем половину начинки. Вторую часть теста также раскатываем в тонкий большой круг и кладем его на орехи сверху. Оставшуюся начинку распределяем на этот круг. Берем треть. часть теста, также раскатываем в круг и накрываем наш пирог. После этого необходимо защипнуть края. Поверхность слегка смочить водой и присыпать кунжутом.

Затем на пироге сделать острым ножом надрезы (см. фото готового пирога). Кладем пирог в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем 35-40 минут до темно-золотистого цвета.

В сотейнике смешать сахар, мед и лимонный сок. 5 минут поварить. Затем этим сиропом поливаем готовый пирог. Ждем, когда остынет и угощаемся.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Красавица и чудовище 😍

поделиться комментировать  

20+ продуктов, которые не стоит употреблять вместе ☝🙄

Полезные микроэлементы и витамины в еде не всегда дружат и даже могут блокировать усвоение друг друга (а порой, наоборот, усиливать). Чтобы свести к минимуму нежелательные сочетания, не стоит налегать на сложные и многосоставные блюда, а ввести, к примеру, правило — не смешивать при каждом приеме пищи больше 5–7 продуктов.

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Городская акварель

Художник Tilen Ti

поделиться комментировать  

Из бумаги

поделиться комментировать  

Верь в себя. Сам создавай свое будущее. Думай позитивно. Будь собой.

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта