Ваш друг поделился с вами ссылкой на эту публикацию:

ПИРОГ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Капуста и яйцо – одна из так называемых «дежурных» начинок для пирогов, это традиционный вариант. Пирог с капустой и яйцом можно сделать как из дрожжевого теста, так и из пресного, или же из слоеного теста – все зависит от ваших предпочтений. Мы в этом рецепте расскажем о приготовлении вкусного и ароматного пирога с капустой и яйцом из дрожжевого теста.

500 г муки
150 мл молока/воды
100 г сливочного масла
20 г свежих или 7г сухих дрожжей
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли

Начинка:
300 г белокочанной капусты
10 г масла сливочного
3 яйца вареных
по 2 моркови и луковицы
1 яйцо для обмазки

Как приготовить пирог с яйцом и капустой:

В теплом молоке размешать дрожжи, постепенно подсыпать ½ стакана просеянной муки и замесить опару по консистенции как жидкая сметана, накрыть и оставить ее в тепле на полчаса.

Добавить в подошедшую опару размягченное сливочное масло, соль и сахар, хорошо все перемешать, постепенно подсыпая просеянную муку вымесить тщательно тесто.

Накрыть тесто, оставить его на 1-1,5ч подходить в тепле, затем обмять и еще на столько же оставить.

Нашинковать мелкой соломкой капусту, очистить и мелкой соломкой нарезать морковь, очистить лук, нарезать его мелким кубиком, разогреть в сковороде сливочное масло, выложить лук и обжарить его 3-5мин до прозрачности, положить морковь, жарить все еще 5мин, добавить капусту, перемешать, под крышкой потушить 15мин.

Сваренные вкрутую яйца очистить, остудить и мелко нарезать, подсолить овощи, соединить с яйцами, перемешать.

Разделить тесто пополам – одну часть сделать немного больше, раскатать в два круга около 0,5-0,7см толщиной.

Яичный желток взбить с ½ стакана воды, перемешать, лепешку поменьше выложить на противень, выложить с помощью ложки начинку (отступая от краев по 2-3см), разровнять, накрыть второй лепешкой, края защипнуть, обмазать пирог взбитым желтком, сделать в центре отверстие для выхода пара.

Выпекать пирог с капустой и яйцом в нагретой до 180 градусов духовке в течение 30-40мин до готовности и зарумянивания.

Горячий готовый пирог завернуть в полотенце – так при остывании он не будет терять влагу.

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

#образование #саморазвитие

Хотите быстро и бесплатно овладеть иностранным языком?

12 бесплатных сайтов по изучению иностранных языков.

- FluentU
Сайт изучения по видео. Доступны испанский, французский, севернокитайский (мандарин), немецкий, японский и английский языки.

- Conversation Exchange
Сайт, где вы сможете переписываться с носителями языка, повышая навык общения.

- Busuu
Удобное приложение, в игровой форме позволит изучить: английский, немецкий, французский, испанский, итальянский, португальский, японский, турецкий, арабский, польский и китайский.

- Duolingo
Мобильное приложение. Доступны английский и немецкий язык. В процессе подготовки испанский, французский и щведский.

- Memrise
Игровое приложение, тренирующее память. Доступно 50 языков.

- BBC Languages
Приложение для изучения базовой грамматике, лексика, фонетике - с нуля. Доступно 40 языков

- MosaLingua
Аудиоприложение с доступными: английским, французским, итальянским, немецким и португальский языками.

- Reddit
Это сборник методик, курсов и советов от носителей языка.

- The Polyglot Club
Это клуб людей изучающих иностранные языки. С ними можно общаться, встречаться в своем городе или за границей.

- Foreign Services Institute
Много текстов и аудиозаданий от профессиональных лингвистов. Доступны более 45-ти языков.

- Fluentin3months
Сайт, на котором вас научат, как в короткие сроки выучить язык, какие методики использовать, ударение на теоретические задания.

- Babbel
Приложение, которое подойдет не только новичкам, но и изучающим профессионально. Имеет несколько уровней сложности. . Доступны английский, немецкий, французский, испанский, итальянский, португальский, польский, шведский, норвежский и датский языки.

поделиться комментировать  

Внимание! Содержимое только для лиц, достигших 18 лет. Уже есть 18?


Самые лучшие люди — те, из-за кого ты улыбаешься чаще всего.

поделиться комментировать  

В Первоуральске неизвестный совершил акт самосожжения в здании прокуратуры во время визита генпрокурора РФ Чайки. Мужчина погиб на месте

Пригорел от беспредела

поделиться комментировать  

🚗💨

поделиться комментировать  

Ребусы на разные темы для развития логики и внимания 🔎

поделиться комментировать  

Отличный тренажер для скалолазов 😎

поделиться комментировать  

Забавные поделки с детьми

поделиться комментировать  

Торт "Прага"

Супер простой, супер вкусный, супер шоколадный!

Ингредиенты:

Тесто:
0.5 ст.сахара
2 яйца
200 гр.сметаны (15-20 %)
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (75 % какао(я брала "Бабаевский Люкс" или "Бабаевкий Элитный"))
3 ст.л.какао
1 ст.муки
1.ч.л. разрыхлителя, ванилин

Приготовление:

Яйца с сахаром взбить в пену, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад и какао. Еще раз взбить. Муку, разрыхлитель и ванилин смешать, просеять. Добавить в тесто и перемешать ложкой (не миксером). Выпечь 4 коржа или (у меня прямоугольная форма, я выпекаю один и разрезаю его на 4).

Крем-глазурь:
100 гр.сливочного масла
1/2 банки сгущенного молока
50 гр.темного шоколада (половину той плитки, которую использовали в тесто)
Масло размягчить до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко и растопленный на водяной бане шоколад. Взбить все при помощи миксера. Получиться кремообразная блестящая глазурь.

Сироп для коржей:
3 ч.л.с горкой растворимого кофе
3.ч.л. сахара
1/2 ст.кипятка (или горячей кипяченой воды)
1.ч.л. коньяка (по желанию)
Перемешать, чтобы все ингредиенты растворились.
Теперь собираем тортик. Каждый корж пропитываем сиропом и промазываем кремом-глазурью. Сверху весь торт тоже обмазываем глазурью и ставим в холодильник (желательно на ночь). Можно украсить грецкими орехами. Готово!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

10 фактов.

1. BCAA
2. Пивные дрожжи
3. Омега 3
4. Креатин
5. Карнитин

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Что за мужики пошли... Пошлёшь — пойдут. Скажешь: "Не звони!" — не звонят... Уже и повыпендриваться нельзя.

поделиться комментировать  

Россия в работах Станислава Гордеева

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта