Ваш друг поделился с вами ссылкой на эту публикацию:

ТАКИЕ РАЗНЫЕ СЫРНИКИ

Основные правила приготовления вкусных сырников:

1.Для сырников нужно покупать высококачественный жирный творог, приготовленный из цельного молока. Разумеется, если вы придерживаетесь диеты, этим правилом можно пренебречь, но тогда вкус конечного продукта будет оставлять желать лучшего.
2. Если вам попался слишком влажный творог, заверните его в марлю и подвесьте на некоторое время для того, чтобы стекла лишняя сыворотка.
3. Для того, чтобы сырники получились нежными, добавляйте в них как можно меньше муки. Точную пропорцию указать сложно, творог, как и мука, бывает очень разным. Приблизительно — на 1 килограмм творога потребуется 1 стаканчик муки.
4. Если вы добавляете в сырники изюм или сухофрукты, предварительно замоченные в коньяке (роме), обязательно просушите их бумажным полотенцем.
5. Количество сахара определяется исключительно личным вкусом. Перебарщивать, однако, не стоит, сырники, приготовленные с большим количеством сахара, могут расплыться.
6. Сырники обычно жарят на растительном или сливочном масле, иногда их запекают в духовке. Для того, чтобы сырники не прилипли к сковороде, предварительно их панируют в муке.

РЕЦЕПТЫ БЛЮДА

***Сырники «С добрым утром»

Список продуктов: четыреста граммов домашнего творога, три-четыре столов. ложечки муки, две столов. ложки изюма, мука для панировки, один пакетик ванильного сахара, обычный сахар, одно яйцо, стаканчик коньяка, оливковое масло, сахарная пудра и сливовое повидло.

Процесс приготовления:
С вечера замачиваю изюм в коньяке. Утром отправляюсь на ближайший рынок и покупаю жирный домашний творог. Творог протираю через сито в большую миску. Добавляю около трех столов. ложечек муки и сахар. Сахар кладу по вкусу. Разбиваю в миску одно крупное куриное яйцо, высыпаю пакетик ванильного сахара. Чайной ложкой достаю изюм из коньяка и хорошенько обсушиваю бумажным полотенцем. Отправляю изюм в миску и все вместе перемешиваю.

На огне раскаляю тефлоновую сковородку, добавляю на нее две столов. ложечки оливкового масла. Панирую сырники в муке, немного уменьшаю огонь и быстро обжариваю сырники на сковороде.

Горячие сырники раскладываю по тарелкам, посыпаю сахарной пудрой и подаю с двумя столовыми ложками сливового повидла.

СЕКРЕТЫ: Быстрая обжарка подходит только для сырников из творога, в качестве которого вы уверены на 100%. В ином случае сделайте огонь поменьше и жарьте сырнички подольше, чтобы они как следует прожарились. Качество вашего творога может быть другим, и поэтому вам может понадобиться больше муки. Сделайте тесто по моему рецепту, сформируйте один сырник и попробуйте приготовить его. Если сырник расползется, подсыпьте еще муки и хорошенько перемешайте тесто.

***Сырники с яблоками

Список продуктов: один килограмм творога, двести сорок граммов муки, сто граммов манки, четыре яйца, шестьдесят граммов сахара, сто шестьдесят граммов масла сливочного, двести сорок граммов сметанки, щепотка соли и восемьсот граммов яблок.

Процесс приготовления:
Протираем творог через сито, соединяем его с натертыми на терочке яблоками, манкой, яйцами, сахаром, щепоточкой соли и тщательно перемешиваем. Формируем лепешки и обжариваем их с двух сторон на масле. Подаем со сметаной.

Внимание! Из указанного количества продуктов получается очень много сырников, поэтому для небольшого семейства будет достаточно и половины порции.

***Сырники с картошкой и творогом

Список продуктов: полкило картофеля, триста граммов творога, половинка стаканчика сметаны, одно яйцо, 2/3 стакана муки, три столов. ложки сливочного масла, соль по вкусу.

Процесс приготовления: Чистим картофель и варим его в подсоленной водичке. Сливаем воду и хорошенько разминаем картошку толкушкой. Когда картофель остынет, соединяем его с яйцом, творогом, половинкой стакана муки и солью. Формируем лепешечки, панируем их в остальной муке и обжариваем в горячем сливочном масле. Подаем со сметаной.

СОВЕТ: Для того, чтобы сырники получились особенно вкусными, покупайте для их приготовления качественный домашний творог на рынке. Хороший творог имеет белый цвет с легким кремовым оттенком, приятный запах и на вкус не будет кислым.

поделиться комментировать  

Корейская пихта

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Простой священник на современном языке отвечает на самые неудобные и сложные вопросы современников.

поделиться комментировать  

📌  Шпаргалки для мамы. Детские проблемы 1-10 лет.

поделиться комментировать  

Полные результаты квалификации Гран-При Монако Формулы-1:

#F1 #MonacoGP

поделиться комментировать  

[Обои] iPhone

Еще больше подборок тут ➡
Сохранение обоев в хорошем качестве: открываем на iPhone/iPad web браузер, тапаем по понравившейся обоине, и под ней выбираем ➡ Открыть оригинал.

поделиться комментировать  

Мы можем прикоснуться только к тем граням личности другого человека, которыми обладаем сами.

Мария Луиза фон Франц

поделиться комментировать  

Оформление беседки.

поделиться комментировать  

ПИЦЦА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:
• 125 гр. масла сливочного
• 1 стакан кефира
• 0,5 ч.л. соды
• Мука

Начинка:
• Помидоры
• Сладкий перец
• Майонез
• Кетчуп
• Грибы
• Черный перец
• Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Масло нарезаем кусочками и перетираем с мукой.
2. Добавляем соду и кефир.
3. Замешиваем тесто добавляя муку, так , чтобы получилось мягкое тесто.
4. Раскатываем.
5. Смазываем смесью майонеза и кетчупа тесто.
6. Укладываем начинку -помидоры, перец, нарезанные кружочками и грибы. Грибы предварительно обжарить.
7. Слегка поперчить и посолить, если хочется поострее.
8. Заливаем смесью майонеза и кетчупа.
9. Засыпаем сыром, натертым на терке.
10. Ставим в разогретую духовку при температуре160-170 градусов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

поделиться комментировать  

Супердиета! Эффективность 100%! Всего одно правило: если это вкусно- выплюньте это немедленно!

поделиться комментировать  

Как нарастить мышцы, работая с малыми весами

Постулат «чем больше рабочие веса, тем больше мышцы» кажется незыблемым. Между тем, далеко не все могут работать с большими весами – в силу возраста или травм. Что же – таким людям о больших мышцах придется забыть? Вовсе даже нет – во всяком случае, так утверждают исследователи из Университета столицы Японии.
По словам японских ученых, даже работая с не очень значительными весами, вы можете не только наращивать объемы мышц, но и увеличивать свои силовые показатели. Все, что для этого нужно – откорректировать технику выполнения упражнений.

Метод LST

Официальное название метода – LST, что расшифровывается, как «низкоинтенсивное упражнение, выполняемое в медленном стиле с тонической генерацией силы» (Low-intensity resistance exercise with Slow movement and Tonic force generation).
Начнем с основного параметра – рабочего веса. Так, рабочим будет считаться вес, составляющий примерно 50% от вашего разового максимума (РМ). Что очень сильно отличается от 70-75% РМ, принятых в бодибилдинге для наращивания объемов мышц и 80-85% РМ, принятых в пауэрлифтинге, где во главу угла ставятся силовые показатели.
Второй показатель – скорость выполнения движения. Скорость эта невысока: 3 секунды на эксцентрицескую фазу (подъем) и столько же на концентрическую (опускание). Но и это еще не все: не доходя совсем чуть-чуть до верхней точки движения, вы должны будете замереть на одну секунду, после чего начать движение вниз. В нижней точке задержки не происходит.
В случае выполнения жима лежа это все будет выглядеть так: вы тратите 3 секунды на подъем штанги, не разгибаете руки до конца и задерживаетесь в точке максимального напряжения мышц на одну секунду, после чего начинаете медленное движение вниз. Доходите до касания грифом груди и моментально начинаете движение вверх. Практика показывает, что «отказ» в случае выполнения упражнения в таком стиле наступает примерно на восьмом-девятом повторении.
Японские ученые отобрали для эксперимента 24 студента (все мужчины) примерно одного уровня подготовки. Они были разделены на 3 группы: первая выполняла упражнения по методу LST, вторая работала с весом в 80% РМ, стараясь выполнить в каждом подходе по 8 повторений, третья работала с весом 50% РМ, выполняя 8 повторений в сете в классическом стиле (быстрый подъем и чуть более медленное опускание). Две последние группы, понятное дело, контрольные. Через три месяца результаты групп сравнили.
Выяснилось, что силовые результаты первой группы (LST) выросли в среднем на 28%, второй («силовая») – на 32%, третьей, которую условно можно назвать «лентяи» – на 16%. То есть, в отношении силы метод LST продемонстрировал практически те же возможности, что и традиционный силовой подход. По массе было еще интереснее: показатели первой и второй групп были вообще идентичными; в третьей вообще не было зафиксировано никакого роста объемов мышц.
Такие показатели, продемонстрированные «группой LST», поясняются тем, что во время выполнения сетов в мышцах участников группы резко уменьшалось количество кислорода, что приводило к значительному увеличению концентрации молочной кислоты в мышцах, что, в свою очередь, приводило к повышению секреции гормона роста и тестостерона.
Есть и другие варианты

Методом LST варианты тренинга с малым весом не исчерпываются. Я имею в виду тренинг, который будет реально способствовать росту мышечных объемов и силовых показателей. Так, неплохих результатов можно достичь, тренируясь с весами в 50% РМ и сократив паузу между сетами до 30 секунд.
Альтернативой коротким паузам может быть медленное выполнение движения – порядка 10 секунд на опускание веса (концентрическая фаза) и 4 – на подъем (эксцентрическая фаза). В данном случае рабочий вес можно еще более понизить.
Наконец, есть такой себе каацу-тренинг, при котором ограничивается ток крови в рабочих мышцах. Этот метод, правда, позволяет добиться лишь роста мышечных объемов, но зато очень резкого. Впрочем, он настолько интересен и сложен, что ему стоит посвятить отдельную статью.

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Ночные портреты маслом

Casey Baugh

поделиться комментировать  

Тортик

поделиться комментировать  

Многие завидуют результату, но мало кто завидует пути его достижения.

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта