Ваш друг поделился с вами ссылкой на эту публикацию:

Лазанья с грибами и сыром

Итальянское блюдо на вегетарианский вкус. Рекомендованный ингредиент – козий сыр, однако за неимением сей роскоши используйте любой другой.

Ингредиенты (на 4 порции):

1 ст.л. оливкового масла
1 измельчённый зубчик чеснока
1 ч.л. коричневого сахара
Нарезанный лук шалот
250 г нарезанных каштановых грибов (можно использовать другие грибы)
100 г нарезанных листьев кале
45 г сливочного масла
45 г муки
1\2 ч.л. горчичного порошка
600 мл молока
1\2 ч.л. измельчённого мускатного ореха
Соль и перец
252 г листов для лазаньи (замороженные)
70 г разрыхлённого козьего сыра (можно заменить другим)
20 г тёртого сыра Пармезан
1 ст.л. свежего тимьяна

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180С. Разогрейте оливковое масло на большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук шалот вместе с коричневым сахаром, жарьте до мягкости лука. Добавьте чеснок, готовьте ещё минуту. Уменьшите огонь, добавьте грибы, готовьте ещё 5 минут. Добавьте листы кале и 1 ст.л. воды, накройте крышкой, тушите 2 минуты. Приправьте по вкусу.

На другой или той же самой большой сковороде разогрейте сливочное масло. Добавьте муку и горчичный порошок, готовьте пару минут. Уберите с огня, добавьте молоко. Верните на огонь, доведите до кипения. Уменьшите огонь, готовьте 5 минут, время от времени помешивая. Приправьте мускатным орехом, солью и перцем.

В жароустойчивую посуду вылейте немного молочной смеси, положите лист лазаньи. Выложите 1\3 овощной массы, добавьте молочную смесь. Повторите с оставшимися листами лазаньи. В конце снова полейте молочным соусом, посыпьте козьим сыром и Пармезаном. Посыпьте тимьяном и запекайте в духовке 35 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

- Девушка! Вы мне нравитесь, но я не уверен в Вашей ориентации.
- Всё в порядке. я - би.
- Ну зачем же сразу "яби"? Я просто спросил.

поделиться комментировать  

Шлa сeредина вeсны. Нa улице выпал теплый весенний снежок.

поделиться комментировать  

ВИДЕО НЕ ДЛЯ ВСЕХ!

Кому-то здесь нравится песня, но не нравится сам клип.
Другие - в восторге от клипа, но не нравится песня.

P.S. На 02:30 - кадр только для совершеннолетних!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

ПРО ЗАПЛАТКИ

Коленки на детских джинсах очень уязвимые места. Спасти еще годные штаны с порванными или протертыми коленями можно за один вечер - сделать симпатичные заплатки.

поделиться комментировать  

Тиба, Япония

поделиться комментировать  

Ученые: 59% людей на планете живут в экологически опасной среде

#Новости
24.04.2017
Довольно неутешительные выводы были сделаны экологами, которые рассказали о том, что большая часть человечества – свыше 59 процентов – обитает в экологически опасной среде, а также различных загрязненных районах, которые опасны для жизни и здоровья.

поделиться комментировать  

Завистливые люди часто осуждают то, чего не умеют, и критикуют тех, до уровня которых им никогда не дотянуться.

Фридрих Ницше

поделиться комментировать  

Ох, женщина, во всех нарядах хороша!

поделиться комментировать  

Самса с фруктами

Ингридиенты:
1/2 чашки (100 г) растопленного сливочного
масла
3 чашки (300 г) пшеничной муки тонкого
помола
1/4 ч. л. соли
2/3 чашки (150 мл) холодной воды
6 яблок среднего размера, очищенных от
кожуры и мелко нарезанных
1 1/2 ч. л. молотой корицы
1/2 ч. л. молотого кардамона
1/2 ч. л. молотого сухого имбиря
6 ст. л. сахара
топленое масло для жарения во фритюре
2 ст. л. сахарной пудры

КАК ПРИГОТОВИТЬ:
В большой миске рукой смешайте 50 г
растопленного сливочного масла и муку.
Добавьте соль. Постепенно вливайте
холодную воду. (Некоторые повара делают
тесто, добавляя йогурт вместо воды или беря
на одну часть холодной воды одну часть
йогурта, чтобы пирожки получились более
мягкими.) Замесите тесто. Перенесите его на
посыпанную мукой поверхность и месите,
пока оно не станет однородным и упругим.
Сформуйте из теста шар, покройте его
влажной тканью и отложите на полчаса.
Тем временем поджарьте, помешивая, яблоки
в оставшейся части сливочного масла на
среднем огне в течение 5 мин. Добавьте
пряности и сахар. Уменьшите огонь и
продолжайте мешать, пока почти вся
жидкость не выкипит и начинка не загустеет.
Готовую начинку выложите на тарелку, чтобы
она охладилась.
Снова вымесите тесто. Сделайте из теста 10
шаров. Смажьте маслом доску и раскатайте
их на лепешки круглой формы. Поместите
столовую ложку начинки на середину каждой
лепешки и сложите лепешку пополам, закрыв
начинку. Края лепешки плотно соедините и
срежьте излишек теста. Теперь положите
пирожок на левую руку, а правой защипывайте
и заворачивайте край в виде витой веревочки.
На каждом пирожке должно получиться 10-12
складок. Убедитесь, что в тесте нет
отверстий, через которые начинка может
вылезти при жарении. Сделайте остальные
пирожки и положите их на тарелку.
Нагрейте топленое масло в глубокой
сковороде или чугунном котле на среднем
огне. Погрузите в горячее масло столько
пирожков, сколько поместится, чтобы они не
касались друг друга. Жарьте их 10-12 мин,
осторожно переворачивая шумовкой, пока они
не станут золотисто-коричневыми с обеих
сторон. Выньте их и положите в дуршлаг,
чтобы масло стекло.
Посыпьте самосы сахарной пудрой или
погрузите на несколько секунд в густой
сахарный сироп. Подавать можно и
холодными, и горячими.

Чтобы овладеть техникой заплетания шва
самое, потребуется некоторая практика, но
даже с неровными краями они все равно
будут очень вкусными.
Для начинки можно использовать любые
сладкие фрукты (клубнику, персики, ананас,
манго или инжир). Чтобы сделать начинку
еще вкуснее, к ней можно добавить
подслащенный свежий творог (панир) или
молочное бурфи.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Ингредиенты:

Шпинат свежий — 500 г
Изюм — 50 г
Хлеб белый — 2 куска
Масло оливковое — 3 ст. л.
Орехи кедровые — 25 г
Чеснок — 2 зубчика
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Залейте изюм кипятком и оставьте на 10 минут.
3. Удалите хвостики с листьев шпината. Помойте и дайте стечь всей воде.
4. Нарежьте хлеб кубиками.
5. Обжарьте кубики хлеба в 1 ст. л. оливкового масла до золотистой корочки, затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
6. Слегка обжарьте кедровые орехи в той же сковороде. Переложите их на бумажное полотенце.
7. Слейте воду с изюма и обсушите его на бумажном полотенце.
8. Мелко нарежьте чеснок.
9. Добавьте в сковороду 2 ст.л. оливкового масла, слегка обжарьте чеснок.
10. К чесноку добавьте орешки. Перемешайте.
11. Сразу же добавьте шпинат. Потушите, все время перемешивая, примерно 1 минуту. Необходимо, чтобы шпинат стал слегка мягкий. Не перетушите его.
12. Переложите содержимое сковороды в тарелку. Добавьте изюм и хорошо, но аккуратно перемешайте.
13. Все! Выложите салат по тарелкам и добавьте гренки. Аккуратно перемешайте и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Лана Ру

поделиться комментировать  

Я просто хочу, чтобы ела я, а толстела его бывшая.

поделиться комментировать  

73 года 👏

поделиться комментировать  

Мощная кардиотренировка за 10 минут!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

“Полевые цветы“

Художник Malgorzata Szczecinska

поделиться комментировать  

Не бросайте фразы сгоряча, есть слова сильнее урагана. Заживают раны от ножа, а от слов не заживают раны.

Чак Паланик

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта