ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ 😍

🍦 ТЕСТО
2 яйца
100 гр сахара
100 гр коричневого сахара
80 мл растительного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
120 г муки
65 г несладкого какао-порошка
3/4 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
1/4 ч.л. соли
120 мл. сливок 10%
🍦 ДЛЯ КРЕМА "ОРЕО"
115 г сливочного масла комнатной температуры
300-400 г сахарной пудры по вкусу
1 ч.л. ванильного экстракта
12 шт. печенья "Орео" + для украшения
Форма для запекания Emile Henry, 36x23см, 2.95л, флинт
🍩 Приготовление:
Разогреть духовку до 180С. Подготовить формы для маффинов: смазать их растительным маслом или вложить в них бумажные капсулы для выпечки.
Соеденить в большой миске яйца, оба вида сахара, растительное масло и ванильный экстракт и перемешать до однородной консистенции.
Просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Всыпать в жидкие ингредиенты половину мучной смеси и влить половину сливок, перемешать. Добавить оставшуюся мучную смесь и сливки и перемешать до соединения компонентов.
Выложить тесто в подготовленные формы для маффинов, заполняя их на три четверти объема.
Выпекать в разогретой духовке 20-25 мин. до готовности. Остудить кексики сначала около 10 минут в формах, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
Для крема взбивать сливочное масло миксером на высокой скорости около трех минут, пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить сахарную пудру по вкусу и ванильный экстракт и продолжить взбивать на высокой скорости еще 2 минуты. Добавить поломанное печенье "Орео" и аккуратно перемешать.
Выложить крем при помощи ложки на остывшие кексы. При желании украсить целым печеньем "Орео" Хранить в холодильнике.

Рецепт от Анастасии Зурабовой 😊

поделиться  


Комментарии:


comments powered by HyperComments

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта