Вы читаете группу: «Первый Вегетарианский»


Овсяная каша на молоке

Ингредиенты:

Молоко 400 мл
Хлопья овсяные 5-6 ст. л.
Банан 1 шт
Сливочное масло 20 г
Орехи грецкие 2-3 шт
Соль 1 щепот.
Сахар по вкусу

Приготовление

Молоко перелить в кастрюльку, хлопья промыть по желанию. Смешать хлопья с молоком, посолить и поставить на огонь. Варить до закипания, добавить масло и оставить под крышкой на 10 минут.

Разложить кашу по тарелкам. По желанию можно добавить банан и грецкие орехи. Для этого банан очистить и нарезать кружочками, орехи немного измельчить. На кашу выложить банан и орехи. Сахар добавить по вкусу.

поделиться комментировать  

Красивое оформление овощных нарезок ☺

Топ-10 оригинальных вариантов 👍

поделиться комментировать  

Паста из авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо (спелое) 1шт.
• Масло кунжутное нерафинированное 50 мл
• Укроп, петрушка по 5 веточек (можно меньше, по вкусу)
• Черная соль ½ ч. л. (можно и обычную соль)
• Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Положить все ингредиенты в стакан для блендера и измельчить в однородную пасту.
Получается очень нежная, питательная и вкусная паста!
Можно подавать с хлебушком, хлебцами или хрустящими тостами, а так же очень хорошо идет к некоторым гарнирам как пикантное добавление.

Готовьте с любовью!

поделиться комментировать  

Пенне с соусом «Арабьята»

Готовим как в ресторане 📌
Количество порций: 1 шт.

Ингредиенты:

Пенне — 100 г
Оливковое масло — 20 г
Свежий чеснок — 5 г
Перец чили — 10 г
Томаты в собственном соку — 150 г
Зелень петрушки — 2 г
Свежий базилик — 1 г

Приготовление:

1. Кладем макароны в кипящую воду и варим по инструкции на упаковке.
2. Во время варки пасты можно приступать к соусу. На разогретую сковороду наливаем оливковое масло и добавляем раздавленный зубчик чеснока (желательно крупный). Туда же кладем 10 граммов перца чили и предварительно раздавленные томаты в собственном соку. Соус тушим от 5 до 8 минут, постоянно помешивая.
3. Сваренную пасту перекладываем в соус, посыпаем рубленой зеленью петрушки, перемешиваем и подаем, украсив блюдо веточкой свежего базилика.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Вкуснейшие пышные оладушки

Ингредиенты:

Мука — 350-400 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 500 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахар — 2-3 ст. л.
Соль— 0,5 ч. л.
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Молоко подогрейте до теплого состояния и перелейте в большую миску. Добавьте 1 ложку сахара и дрожжи, перемешайте венчиком, накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 10–15 минут.
2. Яйцо взбейте венчиком. Добавьте в молоко яйцо, соль, оставшийся сахар и муку. Хорошо перемешайте до получения однородного густого теста.
3. Накройте миску и оставьте на 1–1,5 часа, тесто за это время должно увеличиться вдвое.
4. Раскалите на сковороде растительное масло, выложите ложкой на сковороду оладьи и обжарьте их с двух сторон до готовности. Подавайте со сметаной или вареньем.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Много у нас любителей черешни?

поделиться комментировать  

Вегетарианские "бифштексы"

Ингредиенты:

- 7 средних картофелин;
- 2 морковки;
- 1/2 стакана риса;
- зелень (по желанию);
- 2 яйца (используем только белки);
- соль;
- перец.

Приготовление:

Картофель и морковь отварить, очистить, слегка остудить и натереть на крупной терке (морковь на мелкой). Смешать с отварным рисом, зеленью, добавить белки, соль и перец (по вкусу). Сформировать небольшие лепешки, запанировать в муке. Разогреваем духовку до 180 градусов. Берем противень, выстилаем его силиконовым ковриком для выпекания и выкладываем на него наши «бифштексы». Выпекаем до готовности. Подавать можно с обезжиренным творогом смешанным с небольшим количеством соевого соуса.

поделиться комментировать  

Яблоки с корицей

Ингридиенты:

Яблоки
Слоеное бездрожжевое тесто
Сахарный сироп (сироп содержит 50% сахара и 50% воды)
Корица
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Яблочки (или груши) режете дольками и варите 3–5 минут в сахарном сиропе (это чтобы они размякли чуть-чуть и сделались сладенькими)
2. В это время раскатываем тесто достаточно тонко. Потом нарезаем его длинными макаронинами - полосками длинной около 30 см и шириной 2 см.
3. Яблочки вынимаем из сиропа и даём им чуть остыть и обтечь, чтобы тесто под ними не растеклось.
4. Посыпаем полоску корицей.
5. И начинаем укладывать дольки на полоску - так, чтобы полукруглый край выходил за края теста. Дольки одна к одной. В конце можно оставить немного мета, чтобы потом хвостик теста вниз спрятать.
6. И скручиваем улиточкой в розочки.
7. В духовку при 180 градусов на 15 минут примерно...
и ВУА ЛЯ ... розы готовы - осталось только присыпать сахарной пудрой...

Ещё советуют при варке в сиропе бросить цедру цитрусового и ванили - тогда аромат Новогодний будет))

Вкусного Вам настроения!

поделиться комментировать  

Апельсиновые булочки! Просто объедение 🍊

Сохрани, чтобы приготовить 📌

Ингредиенты:

Мука — 400 г
Масло сливочное (в тесто) — 20 г
Масло сливочное (в начинку) — 40 г
Вода теплая — 100 мл
Яйцо — 1 шт.
Дрожжи прессованные — 25 г
Сахар — 150 г
Апельсиновый сок (в тесто) — 2 ст. л.
Апельсиновый сок (в начинку) — 3 ст. л.
Цедра апельсина (в тесто) — 1 ст. л.
Цедра апельсина (в начинку) — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. В теплой воде растворите прессованные дрожжи. Оставьте на несколько минут.
3. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, апельсиновый сок и цедру. Хорошо все размешайте. Затем начинайте добавлять просеянную муку и замесите мягкое тесто.
4. Положите тесто в глубокую миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
5. Тем временем приготовьте апельсиновую начинку-помадку. Растопите сливочное масло, к нему добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру. Можно также добавить сахарную пудру.
6. Тесто успело подойти. Выньте его из миски и раскатайте пласт толщиной 5–7 мм.
7. Смажьте тесто апельсиновой начинкой.
8. Заверните тесто в рулет.
9. Разрежьте рулет на небольшие куски шириной примерно 5–6 см.
10. Выложите рулетики вертикально в форму для запекания, смазанную сливочным маслом. Оставьте на 20–30 минут для расстойки. Затем отправьте в духовку и запекайте при температуре 180ºC 30 минут.
11. Готовые булочки присыпьте сахарной пудрой или полейте белковой глазурью.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Варенье из мяты 🌿

Сохрани себе 📌

Ингредиенты:

Листья мяты — 250 г
Сахар — 1 кг
Лимон — 2 шт.
Вода — 0,5 л

Приготовление:

1. Листья мяты со стеблями промыть, слегка обсушить и измельчить. Лимоны мелко нарезать вместе с кожурой.
2. Все сложить в кастрюлю и проварить 10 минут. Оставить на сутки. После этого смесь отжать, настой отфильтровать, добавить к нему сахар и варить до готовности.
3. Горячее варенье разлить в прокипяченные банки и тут же закатать.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Банановые маффины с шоколадом (без муки)

Нам понадобится:

3/4 чашки (1 чашка-250 мл.) миндаля
1/2 чашка кокосовой стружки (или кокосовой муки)
1/2 чашки овсянки
3/4 чашки коричневого сахара (или чуть меньше, если хотите менее сладкий вариант)
1/3 чашки растительного масла (подойдёт любое без запаха)
1 небольшой банан
3/4 чашки миндального или любого другого молока
1 ст. ложка винного или рисового уксуса (можно взять лимонный сок)
1/2 ч. ложки соды (я использую Baking powder и кладу 1 чайную ложку)
3 ст. ложки веганских шоколадных чипсов или обычного шоколада (по желанию)

Способ приготовления:

Разогреваем духовку до 165C/325F. Измельчаем орехи, стружку и овсянку до состояния муки. Добавляем соду.
Соединяем банан, сахар и мнём всё это вилкой. Смешиваем молоко с уксусом, добавляем масло и заливаем в сахарный состав. Перемешиваем. Добавляем чипсы, если хотим, или кусочки обычного шоколада.

Разливаем состав по формочкам. Он будет немного жидким, пугаться не стоит: так и должно быть. Ставим в духовку и выпекаем 25 минут. Кексы должны значительно подрумяниться. Готовность проверяем зубочисткой. Остужаем и подаём!

поделиться комментировать  

Соус из шампиньонов

Грибной соус прекрасно сочетается с пастой, отварным картофелем и дерунами.

Ингредиенты:

Шампиньоны — 350 г
Репчатый лук — 1 шт.
Молоко — 500 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 50 г
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Мука — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до готовности. Посолить и поперчить.
2. На сливочном масле обжарить муку до золотистого цвета, помешивая, влить молоко. Добавить соль и мускатный орех.
3. Добавить в белый соус шампиньоны и готовить еще 2–3 минуты. Взбить блендером и подавать к пасте или картофельному пюре.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Вкуснятина!👍

поделиться комментировать  

Десять самых здоровых и вкусных перекусов для тех, кто всегда следит за фигурой

Мы — то, что мы едим: готовим перекусы, сытные и полезные настолько, чтобы вы всегда оставались в отличной форме, и такие вкусные, что они точно станут вашей главной полезной привычкой.

1. Полезные чипсы

Если вы только привыкаете перекусывать продуктами, не наносящими урона фигуре, разнообразные овощные чипсы, приготовленные самостоятельно, — ваш лучший вариант! Например, яблочные: они прекрасно утолят голод, их удобно брать с собой, а если вы добавите корицу, они точно станут вашим самым любимым лакомством (кстати, это же правило работает для грушевых чипсов). Не любите яблоки? Попробуйте сделать овощные чипсы: тыквенные, морковные или даже свекольные.
Высший пилотаж и превосходный перекус для гурманов — чипсы из авокадо: такие захочется есть каждый день!

2. Настоящее овсяное печенье

Овсянка помогает работе кишечника, очищая его и улучшая метаболизм. Кроме того, она очень сытная: несколько штук печенья из овсяных хлопьев заменят вам целую порцию полноценной каши. Если приготовить овсяное печенье правильно, оно станет для вас вкуснейшим диетическим перекусом: вот самый простой рецепт такого печенья всего из 3-х очень полезных ингредиентов — овсяных хлопьев, бананов и изюма.

3. Смузи

Самые сытные и быстрые в приготовлении вариации смузи — смузи с бананом: это могут быть яркий и полезный тыквенно-банановый коктейль, насыщенный чернично-банановый смузи и даже бодрящий кофейно-банановый смузи.

4. Творог

Если вы не любите готовить, творожные перекусы созданы для вас: творог — бесценный источник белка и кальция. Выбирайте нежирный творог, съедайте его просто так или с различными добавками.

5. Йогурт с овощами, орехами и мюсли

Так же, как творог, любой йогурт можно сделать гораздо вкуснее, добавив в него несколько простых ингредиентов. Превосходным перекусом станет несладкий греческий йогурт с сухофруктами или орешками, а если вам хочется чего-то поинтереснее, добавьте в натуральный йогурт фисташки и специи. Еще один классный вариант: йогурт с натуральным яблочным пюре и грецким орехом.

6. Орехи и сухофрукты

Еще один простой вариант как для тех, кто не любит готовить, так и для тех, кто забыл взять перекус с собой. Выбирайте орехи, которые будут самыми полезными именно для вашего организма, или смешивайте их с сухофруктами: курагой, черносливом или, например, финиками.

7. Овощи

Самый лучший перекус — это смесь из нарезанных сырых овощей. Хрустящая морковь, сельдерей и огурцы будут отлично сочетаться с хумусом, а свекла — с греческим йогуртом. Возьмите с собой в ланчбоксе любые овощи, которые нравятся вам, и добавьте подходящий соус.

8. Брускетта

Итальянская брускетта тоже входит в число аппетитных диетических перекусов. Самое главное — правильно подсушить хлеб и выбрать идеальную начинку. Прекрасные сочетание — томаты и авокадо, фасоль с зеленью, брускетта с помидорами и яйцом или, наконец, перекус с грибами для самых голодных.

9. Роллы и врапы с овощами

Тонкий лаваш, нежный соус и ваши любимые овощи — такие роллы станут отличным перекусом, если завернуть их, как вам хочется. Все зависит от вашей фантазии: можете сделать, например, изысканные врап-сэндвичи с клубникой и авокадо, а можете приготовить безумно вкусные и очень полезные роллы из омлета с грибами и шпинатом, которые долго не дадут вам почувствовать голод.

10. Яйца c авокадо

Яйца вкрутую сами по себе являются хорошим перекусом, но их можно готовить совершенно различными способами и брать с собой каждый день новое блюдо. Самое лучше сочетание для яиц — авокадо: добавив этот ингредиент, можно обжарить яйца с соусом чили и зеленью, сделать сытный сэндвич, а можно сделать простой и быстрый перекус, просто разбив яйцо прямо в авокадо.

поделиться комментировать  

Записка Юрия Гагарина, написанная после полета вокруг Земли.

поделиться комментировать  

Цитрусовый пирог-перевертыш с имбирем и маком

Ингредиенты:

Для нижнего слоя:
• 5 столовых ложек сахара
• 2 ½ столовых ложки воды
• 2-3 красных апельсина

Для теста:
• 200мл апельсинового сока (из 2-3 апельсинов)
• 3 столовые ложки апельсинового пюре (см. примечания)
• 1 чайная ложка яблочного уксуса
• 75мл растительного масла, нейтрального на вкус
• 5 чайных ложек молотых семян льна
• 90гр сахар
• 1 столовая ложка (прим. 20гр) тертого имбиря
• 160гр мака
• 160гр пшеничной муки
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки соли

Приготовление:

1. Приготовить апельсиновое пюре согласно инструкция в примечания. Измельчить мак в ступке. Выжать 200мл апельсинового сока. Натереть имбирь.
2. Смазать форму для пирога маслом и застелить пергаментной бумагой, также смазав маслом. Смешать 5 столовых ложек сахара и 2 ½ столовые ложки воды в небольшой чашке. Разогреть смесь в микроволновке, пока сахар не растворится. Выложить ⅔ сахарной жидкости на дно формы. Нарезать 2-3 апельсина на круги толщиной 1см. Удалить с каждого кусочка цедру. Выложить на дне формы поверх сахарной жидкости. Оставшейся жидкостью полить сверху. Разогреть духовку до 175 градусов.
3. Смешать сок апельсинов, пюре, уксус, молотый лен, сахар и тертый имбирь в миске. Тщательно перемешать и добавить молотый мак.
4. В другой миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Соединить мучную смесь с жидкой и перемешать. Перелить тесто в форму поверх апельсинов и убрать в духовку на 45-50 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой из центра пирога.
5. Дать пирогу остыть в течение минут 5, затем перевернуть на блюдо для подачи и снять пергаментную бумагу.

Примечания:
Чтобы приготовить апельсиновое пюре, сперва отварите 1 апельсин в воде в течение 15 минут. Затем слейте воду и залейте апельсин свежей холодной, пускай остынет. После нарезать вдоль на четвертинки, удалить прожилки и косточки, оставив только мякоть. Саму мякоть пюрировать до однородности.

поделиться комментировать  

Ленивые вареники. Какие же они аппетитные, просто бомба!

Ингредиенты:

● Творог — 250 г
● Яйцо куриное — 1 шт.
● Масло топленое — 1 ст. л.
● Соль — 2 г
● Сахар песок — 2 ч. л.
● Мука пшеничная — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Смешаем масло, яйцо, соль и сахар. Добавим творог и как следует разомнём. Присыплем 2-3 столовыми ложками муки.
2. Поместим нашу смесь на доску, обсыпанную мукой.
3. Добавляя муку, скатаем колбаски. Муки надо добавлять ровно столько, чтобы руки не клеились и можно было раскатать колбаску.
4. Наискосок нарежем колбаску
5. Затем помещаем в кипящую воду, ждём, когда вареники всплывут.
6. Снимаем шумовкой прямо в тарелку.
7. Добавляем сметану, при желании поливаем мёдом.

поделиться комментировать  

Жмите ❤, если тоже уже не можете дождаться тёплых деньков 🍒

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта