Вы читаете категорию: «Вегетарианство»


поделиться комментировать  

Котлеты из кабачков и моркови: можно даже на ночь!

на 100грамм - 59.88 ккал, Б/Ж/У - 1.36/2.13/9.21

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт
Кабачок - 450 г
Манная крупа - 75 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 5 г
Оливковое масло - 2 ст. л
Вода - 250 мл
Зелень - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Кабачок очистить и удалить семена. Натереть на крупной терке, засыпать солью и оставить на 10 минут. Затем отжать жидкость. Лук и чеснок очистить и мелко порубить. На сковороде разогреть 2 ст.л. масла, обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Влить воду (бульон), довести до кипения. Постоянно помешивая, тонкой струйкой всыпать манку, и варить 3 минуты до загустения. Снять с огня, остудить. Морковь натереть на мелкой терке. Смешать манную крупу, морковь, рубленую зелень и отжатый кабачок, приправить по вкусу. Сформовать котлетки (около 9 штук), выложить на пергаментную бумагу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут, чтобы они подрумянились.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Брауни с прослойкой из джема и арахисовой пасты

Ингредиенты:
Для прослойки:
• 1 чашка клубники, нарезанной
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка воды
• ½ чашки арахисовой пасты
Для теста:
• 2 чашки пшеничной муки
• ⅔ чашки какао порошка
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки соли
• 1 чашка растительного молока
• 1 ¾ чашки сахара
• ½ чашки растительного масла
• 2 столовые ложки молотых семян льна
• 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу
• ½ чашки шоколада
• ⅓ чашки арахиса, жареного и порубленного
Инструкции:
1. Разогреть клубнику вместе с сахаром и водой в небольшом сотейнике на среднем огне. Как только закипит, чуть уменьшить пламя и варить еще 7-10 минут. Снять с огня и размять клубнику. Затем переложить в миску и убрать в холодильник.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить пергаментной бумагой форму для выпечки. Смешать в миске просеянную муку, какао, разрыхлитель и соль. В другой миске меньшего размера смешать венчиком молоко, сахар, масло, молотый лён и ваниль.
3. Соединить содержимое двух мисок и перемешать. Добавить шоколад с арахисом и переложить тесто в форму. Сверху распределить клубничную массу и арахисовую пасту.
4. Запекать 50-55 минут, пока брауни чуть не поднимется. Оставить форму на решетке еще на 45-60 минут. После аккуратно вынуть из формы и нарезать. Подавать сразу же, посыпав морской солью и полив карамелью из фиников по желанию.
Общее время приготовления: 1 час 10 минут
Количество порций: 16 кусочков
Источник:http://veganyackattack.com/

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

8 вкуснейших лимонадов, чтобы освежить наступающее лето!

поделиться комментировать  

Сырный суп с шампиньонами и брокколи

на 100 грамм - 88.62 ккал, Б/Ж/У - 3.79/4.78/8.74

Ингредиенты:

Шампиньоны 5-7 штук;
Сырки 2 шт.;
Брокколи 200 г.;
Морковь 1 шт.;
Картофель 1-2 шт;
Соль, оливковое масло для обжарки.

Приготовление:

Шампиньоны нарезаем.
Обжариваем минут 5-10.
Морковку трем на терке и тоже обжариваем.
Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка разморозьте, иначе будет сложно резать.
Картошку режем.
В кипящую воду добавляем все ингредиенты, солим и варим в течение 10 минут.
ем временем натираем сырки на крупную терку.
И добавляем в суп. Варим еще минут 5, пока сырки не разойдутся. Посыпаем сушеным укропом (при желании) и даем потомиться супчику еще пару минут. Подаем сырный суп с сухариками или гренками.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Соба с капустным салатом

Ингредиенты:
• 200гр собы
• 1 краснокочанная капуста, нашинкованной
• 2 моркови, тертые
• 2 яблока, тертых
Для соуса:
• 3 столовые ложки тахини
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 3 зубчика чеснока
• соль и перец, по вкусу
• вода
Инструкции:
1. Разогреть кастрюлю с водой и приготовить лапшу согласно инструкциям на упаковке.
2. Подготовить яблоки, морковь и капусту. Смешать с лапшой.
3. Измельчить все ингредиенты для соуса. Если нужно, разбавить водой.
4. Заправить и подавать.
Общее время приготовления: 15 минут
Количество порций: 8
Источник:http://www.contentednesscooking.com/

поделиться комментировать  

Система заинтересована в том, чтобы все шагали одним строем.

А управлять этим строем особенно легко, если все привязаны к одной кормушке. Не так ли? А еще этим строем легко управлять, если все стремятся к одинаковым суррогатным целям и боятся одних и тех же проблем. Загляните в любые средства массовой информации, и отчётливо увидите совершенно примитивную, по сути, картину: с одной стороны, со всех экранов и обложек нам навязывают культ успеха и потребления, а с другой одновременно пугают тревожными новостями. Так держится строй.

Вадим Зеланд, "Конец иллюзии стадной безопасности"

поделиться комментировать  

Шоколадный соус для блинов и не только

Ингредиенты:

Горький шоколад — 35 г
Сгущенное молоко — 120 г
Сливочное масло — 15 г
Какао — 1 ст. л.
Сливки (10%) — 60 мл

Приготовление:

1. Масло и шоколад растопить на водяной бане.
2. Всыпать ложку какао.
3. Добавить к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко.
4. Размешать. Влить половину сливок. Снова перемешать.
5. По чуть-чуть влить остатки сливок и довести смесь до однородности.
6. Соус получается довольно густым, не растекается, но и не твердеет в холоде.
7. Вот и все — шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке готов.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Картофельные вафли с луком и соусом из авокадо

Ингредиенты:
Для вафель:
• 2 картофелины, очищенные, приготовленные и размятые (прим. 2 чашки)
• 1 небольшой лук-порей, порубленный (прим. 1 чашка)
• 1 чайная ложка молотого сушеного чеснока
• 1 столовая ложка петрушки, мелко порубленной
• ½ чайной ложки соли
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чашки муки
Для соуса:
• 1 авокадо
• ⅓ чашки петрушки
• сок и цедра ½ лимона
• ⅓ чашки воды
• ½ чайной ложки молотого сушеного чеснока
• 15 каперсов или ¼ чайной ложки соли
• щепотка перца
Инструкции:
1. Срезать концы у лука и нарезать. Смешать с картофелем, молотым чесноком, петрушкой, соль и маслом, а затем с мукой.
2. Разогреть вафельницу и смазать маслом. Разделить картофельную массу на 6 равных частей. Добавить первый шарик из массы в вафельницу и медленно опустить верхнюю крышку. Готовить 7-10 минут до хрустящей твердой корочки. Повторить процесс с оставшейся массой.
3. Для приготовления соуса смешать все ингредиенты до однородности и переложить в небольшую мисочку.
4. Подавать вафли с соусом.
Общее время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Источник:http://www.euphoricvegan.com/

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Солнце, природа, хорошая компания иииии….. веганские хот-доги. Ну ведь правда, разве вам еще не приелись овощи и соевое мясо на мангале?

Присмотрели парочку рецептов сосисок и спешим поделиться: от классики с квашенной капустой до сосисок из маринованной моркови или банана (все ищите под фото)
А также различные сочетания добавок! Будет чем себя порадовать уж точно:

🌭 Остатки макарон с веганским сыром + соус чили + горчица + красный лук
🌭 Ломтики авокадо + проростки + легкая горчица с каплей сладкого сиропа
🌭 Сиэтлский микс с веганским крем-сыром + жареный красный лук + горчица + кетчуп
🌭 Готовый соевый фарш + маринованный лук + горчица + кетчуп
🌭 Гуакамоле + томатная сальса
🌭 Жареный лук + веганский сыр
🌭 Капустный салат “Коул слоу” + горчица или кетчуп
🌭 Соус чимичурри + картофель фри
🌭 Свежий салат (нарезанный соломкой) + кетчуп или майонез
🌭 Квашенная капуста + жареный лук + кетчуп
🌭 Постный майонез + смесь огурцов (соленые, малосольные, свежие) + зелень
🌭 Ананас на гриле + перец халапеньо + красный перец + майонез с острым соусом + кинза
🌭 Вареный нут + свежий огурец + постный майонез + укроп + авокадо + томаты черри
Хороших и вкусным всем выходных!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта