Вы читаете категорию: «Вегетарианство»


Никто ничего не может сказать про Вас: что бы люди ни говорили, они говорят про самих себя.

Ошо

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ

Ингредиенты:
- слоеное готовое бездрожжевое тесто
- орехи ассорти 200 грамм
- яблоки 3 шт
- изюм, размоченный в роме или кипятке 50 грамм
- печенье, я взяла соленый крекер с кунжутом, именно он дал оригинальный вкус 100 грамм
- корица, мед.

Способ приготовления:

Тесто раскатать в очень тонкий пласт.
Намазать этот пласт медом, отступая от краев на сантиметр,.
Поочередно равномерно выложить яблоки, изюм, орехи и крекер растолчённые, посыпать корицей.
Все края свернуть на 1 см внутрь и свернуть само тесто в рулет.
Сверху обмазать рулет сливочным маслом и отправить в духовку на 45 минут при 120 градусах. При подаче можно добавить мороженое.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г
Шоколад черный с содержанием какао 70% — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яичный желток — 3 шт.
Мука пшеничная — 60 г
Соль пищевая — ¼ ч. л.
Сахарная пудра — 100 г

Приготовление:

1. Разламываем черный шоколад, масло нарезаем кусками и кладем в миску.
2. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно размешивая.
3. Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
4. Перемешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Размешиваем до однородности.
5. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 7−10 минут.
6. Тесто для этих кексов можно хранить в холодильнике пару дней. В этом случае время выпекания немножко возрастет — до 10−12 минут.
7. Края кексов должны пропечься, а внутренность — остаться немного жидкой. Кексы подаем горячими, слегка присыпав сладкой пудрой.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Малыши и мамы в дикой природе.

поделиться комментировать  

Сырный пирог с помидором и зеленью

Сырная запеканка придётся по вкусу любителям этого молочного продукта. В рецепте используются три разновидности сыра!

Ингредиенты:

1\2 ст. молока
5 ст.л. муки
1\2 ст. сливочного масла
60 г плавленого сыра
1 ст. деревенского сыра
1 ст. тёртого сыра чеддар
1\2 ч.л. сахара
1\8 ч.л. молотого чёрного перца
нарезанный на мелкие кусочки помидор
Свежий базилик или орегано

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180С. В средней миске аккуратно смешайте молоко и муку до однородной консистенции. Добавьте сливочное масло, сыр деревенский, сыр плавленный. Добавьте тёртый чеддар, сахар и перец.
Вылейте массу в форму. Выпекайте 45-50 минут до золотистого цвета. Подавайте с кусочками помидоров и с зеленью.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Вегетарианский салат «Шуба»

Ингредиенты:

по 800 г картофеля, свеклы и моркови
350 г морской капусты
300 г адыгейского или плавленого сыра
5 грецких орехов
250 мл сметаны
400 мл майонеза (домашнего без яиц)
соль и специи (кориандр, мускатный орех, корица, чёрный перец и асафетида).

Приготовление:

Овощи сварить в мундирах. Потом очистить и натереть на тёрке. Также натереть сыр. А что же заменит селёдку, спросите вы? Морская капуста, которую нужно мелко порезать. Две столовые ложки сметаны добавляем в морковь и свеклу, а в картофель три–четыре ложки. Затем добавляем специи по вкусу. И высыпаем в свеклу толчёные грецкие орехи.

После этого выкладываем слои «под шубой» в следующем порядке: картофель, морская капуста, сыр, морковь, свекла. Каждый слой смазываем майонезом, и весь набор слоёв повторяем ещё один раз. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Турецкая веганская пицца

Эта пицца делается в форме лодочки. Вместо сыра я использую пищевые дрожжи, которые заказываю на iherb. Тесто у мен поднимается за счет льна - замочить 2-3 ложки семян льна в стакане теплой воды. Минут через 15 процедить и использовать водичку в тесто.

Итак тесто:
- стакан муки белой - пол стакана полбяной или ячменной - вода
- соль по вкусу - коричневый сахар 1ч.л
- оливковое масло 2-3 ложки

Соус - томаты 3-5 шт
- оливковое масло
- соль
- сахар коричневый не рафинированный
- итальянские травы

Замешиваем тесто на льняной водичке. Даем тесту отдохнуть минимум 30 минут.

Соус:
измельчаем томаты и ставим на огонь минут на 15+соль, сахар. В конце итальянские травы, оливковое масло.

Тесто настоялось раскатываем и формируем лодочку. Туда соус +начинку , мне нравятся вяленые томаты и оливки или кешью сыр, шпинат.
Пеку пиццу 10-20 минут на температуре 200-250 градусов.
Достаю и посыпаю пищевыми дрожжами (nutrition yeast) или вариант запекать с кешью сыром🌱

@born.vegetarian

поделиться комментировать  

РЕЦЕПТЫ ВЕГАНСКОГО МОЛОКА

КОКОСОВОЕ МОЛОКО

Группа витаминов В, содержащаяся в кокосовом молоке, положительно воздействует на здоровье сердечно-сосудистой системы и глаз. Регулярное употребление кокосового молока снижает холестерин, нормализует функционирование щитовидной железы, уменьшает риск возникновения рака и заболеваний сердца и сосудов. Способствует укреплению иммунитета, помогает восстановить силы и энергию после усиленных умственных и физических нагрузок. Содержащиеся в молоке компоненты, помимо вышеперечисленных качеств обладают ранозаживляющим и антибактериальным действием, снижают степень привыкания к антибиотикам. А его противовирусные, глистогонные и противомикробные свойства выше всяких похвал. Наличие в молоке в большом количестве марганца, положительно сказывается на репродуктивных функциях мужского организма.

Ингредиенты: от 1 до 4 зрелых кокоса (в зависимости от того, какой жирности и густоты молоко вам нужно), 3 стакана воды. Вкусовые добавки: 1 чайная ложка ванильного экстракта/ванильной пасты или ½ чайной ложки мякоти ванили, 4 столовые ложки нектара агавы или 3-6 фиников, без косточек.

Очистить кокос. Поместите мякоть от одного кокоса в блендер с 3 стакана воды и взбейте. Процедить через марлю или спец. мешочек. Оставшийся кокосовый жмых можно использовать для приготовления кокосовой муки. Далее, возьмите кокосовое молоко, которое вы только что сделали и смешайте с мякотью от второго кокоса в блендере. Процедите. И так далее, в зависимости от желаемой жирности и густоты молока.

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта