Вы читаете категорию: «Вегетарианство»


Морковно-яблочное печенье: идеальный перекус

Печенье получается мягким и ароматным. Очень похоже на любимые многими мюсли-батончики.
Ингредиенты:
• 2 яблока
• 1 морковь
• горсть кураги
• 6 ст. л. муки (цельнозерновой или овсяной)
• 4 ст. л. отрубей
• специи ( корица, имбирь)
• по желанию можно добавить мед/стевию
Приготовление:
Заранее разогреть духовку до 200 *С. Смешать в глубокой миске муку, отруби и специи. Отдельно натереть на терке морковь и яблоко, мелко нарезать сухофрукты. Тщательно смешать с мукой, перемешать. Сформировать небольшие печенья, выложить на пергамент. Можно посыпать печенье кунжутом. Выпекать 10 минут, потом снизить температуру до 180 *С и подождать еще минут 30.
Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Грибной соус из замороженных грибов

Готовится быстро и легко, если у вас в наличии имеются замороженные шампиньоны, вешенки, лесные грибы.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Замороженные грибы - 500 г
Масло растительное - 30 мл
Луковица - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Молотый черный перец - 1 щепотка

Приготовление:

Помните о том, что шампиньоны готовятся чуть быстрее, нежели вешенки или лесные грибы, из-за меньшей плотности продукта. Чтобы грибной аромат в соусе звучал более ярко, в конце приготовления, перед пюрированием, добавьте немного сливочного масла, лучше всего - домашнего, или сливки.

Зелень в грибную подливу из замороженных грибов не добавляйте - она перебьет натуральный вкус грибов. Растительное масло используйте без запаха.

Луковицу очистите от кожуры, промойте и нашинкуйте мелкими кубиками. В сковороде с высокими бортиками прогрейте растительное масло и обжарьте на нем луковую нарезку до легкого зарумянивания.

Как только это произойдет - всыпьте замороженную нарезку грибов, предварительно размораживать ее не нужно. Аккуратно перемешайте и накройте емкость крышкой. Оставьте на 3 минуты - продукт разморозится и выпустит сок.
На этом этапе посолите и поперчите содержимое сковороды. Тушите грибы с луком примерно 5-10 минут, пока не выпарится половина жидкости.
Когда грибная нарезка потемнеет и приобретет яркий аромат, выключите огонь и добавьте в тушеные грибы сливочное масло. Многие кулинары рекомендуют его размешать с небольшим количеством муки, но грибной соус и так получается густым.
Переместите содержимое сковороды в глубокую емкость и пюрируйте погружным блендером в течение 2-3 минут. Если соус покажется вам густым, то добавьте в него немного охлажденной кипяченой воды и отпюрируйте еще раз.
Выложите грибной соус из замороженных грибов в соусник и сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Красиво нарезаем фрукты и овощи

поделиться комментировать  

Самый сырный хлеб “Лодочки”

Ингредиенты:
Черные и зеленые оливки б/к — 400 г
Зеленый лук — по вкусу
Соленое сливочное масло к. т. — 100 г
Майонез — 120 мл
Полутвердый сыр (тертый) — по вкусу
Багет — 1 шт.
Калорийность на 100 г — 307 ккал.
Приготовление:
1. Нарежьте оливки колечками.
2. Измельчите лук.
3. Соедините майонез, сыр, лук, размягченное масло и оливки.
4. Разрежьте багет пополам (продольно).
5. Удалите часть мякиша (опционально).
6. Распределите начинку равномерным слоем поверх половинок багета.
7. Запекайте при 180 °C 15 минут.
Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Система заинтересована в том, чтобы все шагали одним строем.

А управлять этим строем особенно легко, если все привязаны к одной кормушке. Не так ли? А еще этим строем легко управлять, если все стремятся к одинаковым суррогатным целям и боятся одних и тех же проблем. Загляните в любые средства массовой информации, и отчётливо увидите совершенно примитивную, по сути, картину: с одной стороны, со всех экранов и обложек нам навязывают культ успеха и потребления, а с другой одновременно пугают тревожными новостями. Так держится строй.

Вадим Зеланд, "Конец иллюзии стадной безопасности"

поделиться комментировать  

Гуакамоле

Один из самых излюбленных рецептов веганов
Ингредиенты:
4 авокадо
2 больших помидора
1 головка лука
1 лайм
30 г кинзы
1/2 чили перца
соль по вкусу

Приготовление:
1. Авокадо измельчить, помидоры с перцем и луком мелко нарезать и все перемешать. Приправить кинзой, лаймом и солью.
Подавать с начос.

поделиться комментировать  

Нутовые котлеты с овощами

Ингредиенты:
• 400гр нута, отваренного или консервированного
• 200гр овощей (репчатый лук, лук порей, болгарский перец, морковь, цукини)
• ½ столовой ложки горчицы
• ¼ чайной ложки соли
• щепотка черного перца
• ¼ чайной ложки молотого сушеного чеснока
• ¼ чайной ложки куркумы
Приготовление:
1. Измельчить нут в блендере, а затем добавить овощи и измельчить еще раз.
2. Смешать с горчицей, солью, перцем, чесноком и куркумой.
3. Сформировать из массы 4-6 котлет и запекать минут 25 при 175 градусах.

Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Сырный соус для макарон

Ингредиенты:
две ложки муки 2 ст. л,
молока 1 ст,
сливочного масла 50 г,
растительное масло,
соль,
перец,
натертого сыра (можно два вида) 200 г,
тмин,
базилик.
Приготовление:
Разогреем растительное масло, добавим в него муку, обжарим до золотистого цвета, медленно вольем стакан молока, размешивая, доводим до кипения, добавим натертый сыр, помешивая. Добавим приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешаем. Подавать горячим, залив макароны или можно потушить макароны в соусе пару минут.
Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Карамельный йогурт в мультиварке

Ингредиенты:
Молоко пастеризованное — 850 мл
Йогурт натуральный — 150 г
Конфеты карамельные (ириски) — 150 г
Приготовление:
1. Молоко довести до кипения, растворить в горячем молоке 20 шт. ирисок (любой карамели), охладить карамельное молоко до 40°C, процедить.
2. В стартовую закваску (йогурт) добавить немного карамельного молока, перемешать до однородности смеси, смешать с оставшимся карамельным молоком. Разлить по чистым, сухим баночкам, накрыть крышками.
3. В чашу мультиварки поставить баночки, влить тёплую воду до 2/3 высоты баночек. Включить режим "ЙОГУРТ", выставить время 10 часов.
4. По истечении времени баночки с почти готовым йогуртом поставить в холодильник до полного созревания йогурта (остывания). Йогурт получается очень вкусный, нежный по структуре и густой по консистенции, по вкусу напоминающий ряженку.
Приятного аппетита!

поделиться комментировать  

Лимонад с киви

Ингредиенты:
• 1 чашка (240мл) воды
• ¾ чашки (150гр) сахара
Для лимонада:
• 1 чашка (240мл) лимонного сока (4-6 лимонов)
• ½ чашки (120мл) сока киви (изи 4-5 киви), или пюрированного
• 3 чашки (720мл) воды
• 1 ½ чашки (360мл) водки, необязательно
Инструкции:
1. Приготовить сироп, доведя до кипения сахар с водой. Варить примерно три минуты, пока сахар полностью не растворится. Затем сразу же снять с огня и дать остыть.
2. Смешать в графине сок лимона, сок киви и воду.
3. Добавить сахарный сироп и подавать, добавив в конце водки по желанию.
Количество порций: 6
Источник:https://www.sweetandsavorybyshinee.com/

поделиться комментировать  

поделиться комментировать  

Следующая страница

Мы отобрали для вас самые лучшие источники с свежими и интересными публикациями! Каждый час для вас что-то новенькое!

Вы можете выбрать темы, интересные именно вам!

За последний час новых публикаций:

0

Связаться с редакцией сайта


Категории сайта